Come preparare le crostate all'uovo in stile Hong Kong

Come preparare le crostate all'uovo in stile Hong Kong

Le crostate all'uovo in stile Hong Kong sono un dessert classico nei ristoranti di tè di Hong Kong. Sono croccanti fuori e dolci e teneri dentro. Sono profondamente amati dal pubblico. Negli ultimi 10 giorni, le discussioni sulle crostate all'uovo in stile Hong Kong hanno continuato ad aumentare, soprattutto sulle piattaforme social di food blogger e appassionati di pasticceria. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare le crostate all'uovo in stile Hong Kong e allegherà dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente le abilità per preparare questo delizioso dessert.

1. Ingredienti per preparare crostate all'uovo in stile Hong Kong

2. Come preparare le crostate all'uovo in stile Hong Kong

1. Prepara la crostata

(1) Mescolare e setacciare la farina a basso contenuto di glutine e lo zucchero a velo, aggiungere il burro non salato ammorbidito e impastare fino a ottenere delle particelle con le dita.

(2) Aggiungete un uovo, lavoratelo fino ad ottenere un impasto liscio, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

(3) Togliere l'impasto, stenderlo in un impasto dello spessore di circa 3 mm, con uno stampo ricavare una forma rotonda, metterlo nello stampo per crostata all'uovo e premere delicatamente per adattarlo.

2. Prepara l'acqua acidula

(1) Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero fine e mescolare uniformemente.

(2) Aggiungere la panna da montare, il latte e l'estratto di vaniglia e continuare a mescolare fino a quando non saranno completamente amalgamati.

(3) Setacciare l'acqua acidula per eliminare le bolle d'aria e garantire un gusto delicato.

3. Cuocere

(1) Versare l'acqua acidula nel guscio della crostata finché non sarà piena per circa 8 minuti.

(2) Preriscaldare il forno a 200°C, posizionare le crostate all'uovo sullo strato centrale e cuocere per 15-20 minuti, finché la superficie diventa dorata.

(3) Sformatelo e lasciatelo raffreddare leggermente, quindi sformatelo e gustatelo.

3. Suggerimenti per le crostate all'uovo in stile Hong Kong

(1) Il tempo di refrigerazione della crostata non deve essere troppo breve, altrimenti si restringerà facilmente.

(2) Setacciare l'acqua della crostata è un passaggio fondamentale per evitare bolle all'interno della crostata all'uovo.

(3) La temperatura e il tempo del forno devono essere regolati in base alle condizioni effettive per evitare bruciature o cotture insufficienti.

4. Il rapporto tra i recenti temi caldi e le crostate all'uovo in stile Hong Kong

Negli ultimi 10 giorni, le crostate all'uovo in stile Hong Kong sono state molto discusse sulle piattaforme social, soprattutto tra i food blogger e gli appassionati di pasticceria. Di seguito sono riportati gli argomenti più recenti e caldi relativi alle crostate all'uovo in stile Hong Kong:

Con i passaggi e i suggerimenti sopra riportati, puoi facilmente preparare deliziose crostate all'uovo in stile Hong Kong a casa. Sia servito come spuntino per il tè pomeridiano o servito agli ospiti, questo dessert ti farà vincere innumerevoli riconoscimenti. Vieni a provarlo!